把红薯蒸熟，捣成泥，装碗备用（红薯的量没有具体的要求，我是用了两小块）
面盆倒入面粉2碗，加入捣好的红薯泥和酵母粉
加水揉成光滑的面团，面盆盖盖子，醒发至2倍大
醒发期间，开始准备调料，碗中加入3勺食用油，1勺盐，2勺苦豆粉，用勺子搅匀备用。（苦豆粉是我们西北家乡的一味调料，和五香粉的用法是一样的。大家放五香粉就可以啦😄）
将醒发好的面团，揉搓排气，分成均匀的小面团
擀面杖把面团擀成圆形，加入一勺搅拌好的苦豆粉，涂抹均匀后团成面团
再擀成圆饼，锅内刷油，中火，开始酪饼咯！
加了红薯🍠的酪饼，更加松软，烙至两面金黄即可。
热腾腾的酪饼和八宝粥很配哦！
大人小孩都爱吃，红薯发面酪饼是我家大宝的最爱❤️👦，让我们一起动起来吧！