先准备各种配料，如图，按比例准备好。 牛肉切成小丁 小米辣切碎备用
把油烧开后，先把香料下锅，榨至金黄捞出 然后把牛肉粒下锅，榨至金黄捞出备用
由于图片是视频截图，所以有点模糊哈～ 把刚刚的油留在锅里，然后把辣椒面放锅里，搅拌，翻炒。 把牛肉粒下进锅里，翻炒。 把酒鬼花生放进锅里，翻炒，炒香～
下入豆鼓，翻炒
下小米辣，翻炒，搅拌，四圈
下胡椒粉，搅拌，翻炒
再来点盐，芝麻，一点点糖搅拌
最后就可以啊，冷却了装罐就行
1. 为什么要用酒鬼花生，因为酒鬼花生真的比其他花生做出来更香。 2. 个人建议酒鬼花生改刀，虽然有点麻烦，但是会更香。 3. 油可以多来一点，比你想象中更多一点，多点没事，少了成品装罐的时候就很麻烦。 4. 制作过程中一直要搅拌，不要糊锅了。