豆角回来不要洗,一定要干燥没有水,切成断
撒入盐,盐尽量多些,用手抓匀,豆角有点变软
倒入白酒,撒入一点糖,搅拌均匀
密封保存,不能透气,放入阴凉处三天就可以完成了,吃的时候放水里多泡一会,太咸受不了的