水加入面粉,用筷子搅拌成絮状
揉搓光滑的面团,放置15分钟
擀成1厘米左右的面皮
切成1厘米左右的小块
撒上面粉,防止粘住
拿一小块,在饭勺上,用大拇指从上往下按压,卷成耳朵形状
盒子撒上面粉,全步做好后,放入冰箱冷冻。随取随吃。
早餐:猫耳朵开水下锅煮开后再煮2分钟,捞出沥干。油锅烧热加入熟的切碎的牛肉末和青豆,炒片刻即可。加入适量热水,烧开放入猫耳朵,加点盐。即可享受!