把所有材料都准备好,我的大肠是买现成熟的,个人想加而已,你们随意
把芹菜,豆芽,腐竹,在开水中加盐煮熟捞起,放盘底
鸭血焯水,要加点白醋个料酒焯,把黄鳝和鱿鱼也焯水
下油起锅,放大葱,姜末,蒜蓉爆香,加豆瓣酱和火锅底料炒一下,放开水,要足够泡过材料的水哈,烧开后,把渣渣捞起
放入除了毛肚和千层肚的所有食材,烧开,放毛肚千层肚,几秒,然后全部倒到盘子上
把蒜末,花椒,红干辣椒,葱花铺面,浇一层热油ok