制作麻薯：糯米粉加入米酒中搅拌均匀，过筛，倒入不粘锅煮。用硅胶铲不停翻拌，到明显是非液体的状态关火，继续拌匀。倒入碗中，放入冰箱冷却
制作茶底：先把白砂糖倒入锅中大火加热，倒入一点点豆浆搅拌，熬成糖稀，能肉眼看到有小泡泡的状态； 加入茶叶炒至糖稀冒出棕色大泡泡的形态，倒入豆浆大火煮开后，小火熬煮5分钟； 滤出茶叶，加入牛奶与桃胶，烧开后小火熬煮3分钟即可。
组装奶茶：茶底与小料自由了～按喜好自己调配吧！