酸奶大麻花

作者： YCXgood

用料

• 高筋面粉 500克
• 酵母 5克
• 盐 5克
• 黄油 30克
• 酸奶 320克
• 玉米淀粉 25克
• 白砂糖 30＋50克
• 面包糠 80克
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克

酸奶大麻花的做法步骤

步骤 1

1、酸奶，玉米淀粉，30克白砂糖放在锅里开小火慢慢加热搅拌，成不易流动的状态。关火冷却放入裱花袋中。2、高筋面粉、盐、50克糖、酵母、黄油，鸡蛋一起搅拌。揉成光滑面团。3、分为8一10个剂子，醒发15分钟，幹成长方形，剂入酸奶糊，包成长条状，扭成麻花状，沾水粘面包糠，发酵至2倍大，油温5成热放入炸好两面金黄即可。

菜谱创建时间：2021-08-08 19:22:53