Pudding

作者： ghjhg

用料

• 牛奶 400克
• 鸡蛋 3个
• 蛋黄 1个
• 细砂糖 60克
• 香草精 5克

Pudding的做法步骤

步骤 1

将牛奶、细砂糖和香草精倒入厚底的奶锅中 ，开火煮至细砂糖溶化，牛奶不要煮沸腾 ！

步骤 2

将三个全蛋和一个蛋黄打入大碗中 ，用手动打蛋器搅拌均匀，不要打发 。

步骤 3

把牛奶和鸡蛋混合搅拌均匀。

步骤 4

倒入耐高温的瓷碗或者布丁杯中 ，杯顶封上一层锡纸 。

步骤 5

将烤盘中倒入刚烧好的开水，将待考的布丁放入烤盘中。

步骤 6

放入提前预热好的烤箱，上下火160度，烤40分钟。

步骤 7

将烤好的布丁拿出放至常温。

步骤 8

再放入冰箱冷却两个小时以上 ，这样布丁的口感会更加Q弹！美味 ！

菜谱创建时间：2021-08-08 17:48:10