西餐牛排正统做法

作者： 乐未央菜谱

用料

• 牛排 1块
• 黑胡椒 1勺
• 小洋葱 2个
• 包心菜 1/4个
• 粗盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 四季豆 100克
• 黑木耳 1把

西餐牛排正统做法的做法步骤

步骤 1

牛排自然解冻

步骤 2

解冻结束后开始制作牛排

步骤 3

先用厨房纸吸掉牛排上的血

步骤 4

用擀面杖敲打牛排，牛排会松弛，再给牛排做个马杀鸡

步骤 5

牛排双面都抹上粗盐，一点点即可，牛排本味会非常好，不要让调料掩盖了牛肉的本味

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步骤 6

步骤 6

再撒上黑胡椒，整块牛排抹均匀

步骤 7

煎牛排始终用大火，按一下时间牛排刚好7份熟： 1、每一面都煎2分钟，两面煎好后，可以再煎分别30秒，记不住的话不再煎也可以； 2、然后牛排四边煎下，30秒就够，锁住牛排的味道

步骤 8

锁住牛排四边

步骤 9

盘子用微波炉加热2分钟，再放上煎好的牛排，牛排放热盘里3分钟左右再开始吃，味道会更好

步骤 10

所有蔬菜可以在牛排锅里简单炒下，当然放点橄榄油或黄油炒都可以，加点盐即可，我没放味精

步骤 11

因为牛排太好吃了，原汁原味地香，专为牛排配套的蘸酱黑胡椒汁都没派上用场，营养丰富的一餐完成，简单快速营养好

步骤 12

7份刚刚好，带点点血，不柴

步骤 13

蔬菜也很好吃

菜谱创建时间：2021-08-08 13:28:52