12+ 香蕉抱抱卷，松软香甜，给你一个美味抱抱！

作者： 啊呜辅食-菠萝麻麻

抱抱卷这个名字听上去就很有爱，没有什么事情不能通过拥抱来解决。如果有，就请在拥抱后请他吃一个抱抱卷。 松软的蛋糕做成了厚实的圆形，在固定成为抱抱的形状。在里面放入香蕉、奶油这些会令人快乐的食物，一口咬下去就让那些不开心烟消云散。 更多辅食餐单视，尽在VX公号：啊呜辅食

用料

• 蛋清 75g
• 蛋黄 35g
• 香蕉 1根
• 低筋面粉 50克
• 糖 30克
• 淡奶油 180克

12+ 香蕉抱抱卷，松软香甜，给你一个美味抱抱！的做法步骤

步骤 1

蛋黄中加入5g白砂糖，搅打至蛋黄发白，蛋黄滴落的痕迹不轻易消失即可（如果有香草精，可以滴几滴香草精）

步骤 2

取15g白砂糖，先取三分之一倒入蛋白中搅打至粗泡，再加三分之白砂糖，搅打至细泡加入剩下的白砂糖，搅打至蛋白细腻有光泽，提起打蛋器有个大弯钩即可

步骤 3

取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌或者切拌均匀

步骤 4

把翻拌好的糊倒回蛋白中，继续快速的翻拌或者切拌均匀

步骤 5

将面粉筛入蛋糊中，快速的翻拌均匀，装入裱花袋中

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步骤 6

步骤 6

烤盘铺上油纸，将面糊一圈一圈挤出成圆形，轻轻震一下烤盘震出小气泡

步骤 7

放入烤箱中层，180度烤10-12分钟，烤好以后取出放在晾网上晾凉

步骤 8

淡奶油中加入10g白砂糖，搅打至出现纹路，有些微微流动的状态，我打的有点硬了，不过也可以

步骤 9

取一个蛋糕胚，挤一点奶油，放入三分之一的香蕉，再用奶油完全铺满，就做好啦

步骤 10

放入一点装饰，就可以上桌啦！

12+ 香蕉抱抱卷，松软香甜，给你一个美味抱抱！的小贴士

​烤箱温度注意不能过高，过高之后蛋糕一折就容易断，可以根据自己烤箱的脾气降低温度，增加一点时间来烘烤哦 更多辅食餐单视，尽在VX公号：啊呜辅食

菜谱创建时间：2021-08-08 10:32:24