丝瓜削皮切滚刀块 盐水浸泡十分钟沥水待用
蛏子葱、姜、料酒、盐水烧开后放入，关火放置半小时，捞出去壳去纱线投入冰水中降温。
锅热倒油，先加少许水翻炒丝瓜，加入几片姜片和少许盐 鸡精 糖少许提鲜，烧至丝瓜都透明了投入蛏子翻炒一分钟出锅装盘即可。