把荤菜清洗干净，加料酒+姜片腌一下，锅里加水煮开后加入荤菜，煮熟即可，过一下冷水(凉白开或者矿泉水)，捞出来备用。
把素菜清洗干净，锅里加水煮开后放入素菜煮熟，过一下冷水（矿泉水或者凉白开）捞出来备用。
盆里加入矿泉水，将调料包加进去搅拌均匀试一下咸淡。
素菜+荤菜放入调好的料汁泡制30~60分钟左右即可。