洋葱、蒜、50g橄榄油倒入主锅,设置5秒/速度5切碎,打开锅盖,食材都刮到锅底,设置7分钟/120度/速度1爆香。再倒800g番茄,设置5秒/速度7切碎。加入罗勒叶或者罗勒叶碎、盐、糖,设置20分钟/100度/速度1。
这时第二台小美倒20g橄榄油,设置5分钟/120度/速度1加热,再倒入肉末,加1/2茶匙盐,设置7分钟/v档/反转小勺炒熟。如果没有第二台小美这一步可以用不粘锅将肉末炒一下就好。
将炒好的肉末倒入炒好的番茄酱,倒少许黑胡椒粉,再设置5分钟/v档/反转小勺熬一下。
熬好出锅装入容器备用。将主锅洗干净准备煮扭扭面。
主锅倒1200g水,设置10分钟/100度/速度1烧开。完成后按需从小孔倒入扭扭面和1/2茶匙盐,按说明书设置时间,我的是8分钟/100度/反转小勺。煮好了倒入滤网,和番茄肉酱混合,装盘,洒点奶酪碎,百里香装饰,开动~