无敌下饭•豆角肉末

作者： Kitwannn

准备好三大碗热腾腾的白米饭叭！🍚 配上面条就变成豆角肉末面啦～

用料

• 豇豆（豆角） 250克
• 肉末 150克
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 蒜 6小瓣
• 小米椒 1个（喜欢辣可多加
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 白糖 1勺
• 姜末 10克
• 葱末 15克

无敌下饭•豆角肉末的做法步骤

步骤 1

先将姜葱蒜搅拌机内打成末 小米椒切成小小段 豆角洗净后 切成小小段 半肥瘦的猪肉剁成末 锅热 将葱姜蒜末和小米椒段倒入锅内 放入一大勺郫县豆瓣酱 炒出红油 倒入肉末 快速翻炒

步骤 2

肉末变色后，倒入已经切成小小段的豆角 不断翻炒 翻炒过程中锅边淋入2勺料酒 豆角微微断生后 倒入热开水！（重要步骤！ 热水不用太多 盖过8成豆角即可 锅中放入1勺蚝油 3勺生抽 3勺老抽 1勺白糖 盖盖焖煮 开盖 待锅内水份基本烧干后 起锅～

步骤 3

配上白米饭🍚YYDS！

菜谱创建时间：2021-08-06 19:36:42