翅中顺着中间骨缝一切为二，3勺料酒，3勺生抽，4片姜腌制去腥，腌制半小时到2小时。
我家妞爱吃土豆的，所以这是我自己加的，不喜欢可以不放
锅中烧油，放入姜片，放入腌制好的鸡翅，煎至几面金黄
倒入可乐，没过鸡翅就行，煮开转小火，放土豆，煮到剩一碗水，加入盐适量
可乐不用熬太干，有糖分，我不太喜欢颜色重，喜欢颜色重的还可以再加点老抽调色。