香菇切成末，攥净水份备用。香葱也切成末。
素馅高汤（葱姜水）200克加入15克鹰粟粉（玉米淀粉）调匀。
猪肉馅500克放入盆中，加入盐 5克、鸡粉2克、白胡椒粉1克、糖2克，分次加入素馅高汤（葱姜水）200克搅拌上劲把水分吸收
加入酱油20克、老抽5克上色(可以根据自己喜好，调整颜色轻重)加入香料油30克、香油25克，拌匀放入冰箱冷冻30分钟充分吸收入味即可。
攥净水份的香菇加入盐1克、香料油5克、葱末拌匀，一起放入冷藏过的肉馅中调匀即可。
包饺子很棒哦
1.素菜搭配可以根据自己囗味调整，需注意的是，素菜和大葱要现吃现拌，素菜与肉搭配为1比2为宜。