先将牛肉切片。我还是不太懂切。牛肉用厨房用纸吸干净水再切。香菜洗干净。
蒜切丁，芝麻，辣椒面，五香粉，小米辣放一起。热勺油浇上去。然后加勺生抽，陈醋，蚝油。至于量多少你们闻闻尝尝味道看自己喜欢。
东西准备齐全。下锅炒步骤二的酱料。炒香后加牛肉一顿爆炒。
把牛肉盛碗里和香菜一起拌一拌。开吃。