蛋炒饭

作者： 秋思哦

在这农耕的季节，来一份蛋炒饭早餐最好不过了！它制作简单，奈饱，吃了还想吃，回味无穷🤪！

用料

• 鸡蛋 2 个
• 米饭 4 碗
• 葱 1 根
• 花生油 1 勺
• 葱头 3个 个
• 白芝麻 半勺
• 盐 小勺
• 生抽 1勺

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

准备好鸡蛋和提前煮好的隔夜饭

步骤 2

热锅放油放葱爆香

步骤 3

倒入隔夜饭下锅，如果饭起团的话，加一点水，饭很快就可以打散，加入盐一起翻炒均匀，用中小火炒，倒饭之前，把锅的边边都刷到油，这样就不会粘锅！我家的是烧柴铁锅

步骤 4

饭炒散后，炒到自己喜欢吃的干度，放鸡蛋翻炒均匀

步骤 5

放入之前炒香的白芝麻

步骤 6

放入香葱

步骤 7

放入一勺生抽一起翻炒均匀就好啦

步骤 8

一碗元气满满的早餐就做好了，这样做的蛋炒饭基本上每粒米饭都包裹着蛋，饭吃起来比较有嚼劲，很香，我是吃了，还想吃，回味无穷，根本不知道饱，吃完这个，下地种田啦

蛋炒饭的小贴士

要用隔夜饭，中小火炒防止糊底，不是不粘锅的，要把锅的边边上刷到油，防止粘锅

菜谱创建时间：2021-08-05 17:13:15