冷藏发酵华夫饼
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面团材料:
高筋面粉200g、牛奶80g、鸡蛋液50g、盐2g、糖18g、酵母2g、黄油30g
肉松适量
沙拉酱适量
做法:
🍓面团材料除了黄油外揉成光滑面团(我揉到扩展),加入软化黄油,揉至面团再次光滑(我揉到接近完全)。冷藏发酵一宿。
🍓早上分割12份滚圆,松弛15-20min。
🍓包入肉松和沙拉酱
🍓夏天了,可以从第一个包好面团开始烤,两面金黄即可。
菜谱创建时间:2021-08-04 15:12:32