奶酪棒

作者： e3__

比我之前在超市买的好吃 奶酪味明显 略微酸酸甜甜 感觉可以多加一些糖（maybe 5g？） 但我还是不咋喜欢这种 应该不会再做 随便记录一下吧

用料

• 奶油奶酪 70g
• 柠檬汁 几滴
• 糖 20g
• 淡奶油 50g
• 纯牛奶 150g
• 吉利丁片 10g

奶酪棒的做法步骤

步骤 1

1. 吉利丁片泡入冷水。奶油奶酪拿出来软化，加入柠檬汁搅拌均匀 2. 淡奶油+纯牛奶+糖倒入奶锅里小火加热，手掌放近感觉有轻微热度，把奶油奶酪倒进去，搅拌混匀 3. 关火，加入吉利丁片搅拌均匀 4. 过筛两遍，倒入模具 放冰箱冷藏或者冷冻都可以，冷冻三四个小时后比较好脱模

菜谱创建时间：2021-08-03 19:49:47