家常晚餐三件套：芹菜肉丝

作者： 粒木木

用料

• 芹菜 4根
• 猪肉 适量
• 大蒜，红辣椒

家常晚餐三件套：芹菜肉丝的做法步骤

步骤 1

配菜切好备用，芹菜杆和叶子分开

步骤 2

猪肉切丝

步骤 3

放入淀粉，生抽，料酒

步骤 4

搅拌均匀备用

步骤 5

锅中加油，倒入肉丝

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步骤 6

步骤 6

炒至肉丝变色

步骤 7

捞出备用

步骤 8

锅中放油，把大蒜和辣椒炒香

步骤 9

加入芹菜杆先炒一下

步骤 10

芹菜差不多断生加入肉丝

步骤 11

翻炒均匀

步骤 12

加入油辣子，一点蚝油，一点盐

步骤 13

翻炒均匀

步骤 14

加入芹菜叶，翻炒均匀即可

步骤 15

美味的芹菜肉丝完成啦

家常晚餐三件套：芹菜肉丝的小贴士

肉丝加入淀粉腌制炒出来会比较嫩一点 肉丝先炒一下捞出比直接炒好一点，不然多余的淀粉会黏在菜上 我喜欢做菜加点油辣子会比较好看，再加上我是重庆的吃得辣，不能吃辣的朋友可以忽略哈

菜谱创建时间：2021-08-03 17:59:06