3000Ml的水大火煮开，加入卤料包转入小火，慢火煮2个半小时左右；
煮好的卤料汤放凉，然后依次加入盐和味精搅拌均匀，将三黄鸡放入卤汤中腌制6个小时以上；
将腌制好的三黄鸡包裹上荷叶，再包裹一层锡纸，再包裹一层黄纸；
最后和泥，加一些水和白酒，开始和泥巴，最后裹上泥巴，开始烤制；
烤箱预热，230度，烤2个半小时左右；
美味的荷叶叫花鸡出炉；
肉质细嫩，美味啊！