荷叶饼夹粉蒸肉

作者： 是QQQ呀

上个月朋友圈看到朋友发了这道美食，火速安排上

用料

• 自发粉 200克
• 糖 10克
• 五花肉 250克
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 粉蒸肉调料 1包

荷叶饼夹粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

我买的是金龙鱼自发粉，只要倒入面粉，加入水，揉好。盖上湿布，进行发酵

步骤 2

发酵面团2倍大

步骤 3

面团揉面排气，揉成长条

步骤 4

分成大小均匀的剂子

步骤 5

擀成长椭圆形

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步骤 6

步骤 6

一面喷上食物油

步骤 7

面团对着，用叉子按出花纹

步骤 8

如图所示

步骤 9

面团发酵的同时进行腌制五花肉

步骤 10

五花肉切成片，先用料酒酱油盐腌制15分钟，15分钟后倒入粉搅拌均匀即可

步骤 11

面团发酵20分钟后，放入蒸箱蒸20分钟。五花肉放入蒸箱蒸60分钟

步骤 12

如图所示即可

步骤 13

夹上梅干菜，粉蒸肉即可。非常美味，动起手来吧！ 而且采用自发粉不用担心酵母发多少的问题，也不用担心能不能发面起来。

菜谱创建时间：2021-08-02 16:13:22