鸡胸肉切薄片,放入生抽,盐,柠檬(料酒也行),葱段,姜丝(家里没有了),黑胡椒,搅拌均匀腌制三十分钟以上。
鸡胸肉先沾均匀淀粉,再沾蛋液,这样才有粘性沾面包糠,完活了。中间放油纸一片叠一片保鲜膜密封放冷藏保存,随吃随煎。
1鸡胸肉有大有小调料不好定量,拿不准腌一会儿先煎一点点尝尝味道。 2很简单,视频中小部分是我家孩子做的。