红豆洗净，加500克清水，用电压力锅压25~30分钟。
煮好后，加入白砂糖混匀。
再用手持式搅拌机搅成粗泥，若想更细，可以用搅拌机或破壁机搅。
取25克糯米粉，和250毫升牛奶混匀。
把混匀的牛奶倒入红豆泥中。
开火，煮沸（要边煮边打搅拌) ，关火，此时红豆泥会成粘稠状。
接着，把红豆泥倒入模具中，这个配方可以做12个。
放冰箱冷冻定型。我加的糖是125克，冻完后，有点淡，不太甜，喜甜可适当加多些。 这红豆批，吃起来没什么冰渣，有童年的味道。