简单又好吃的葡式蛋挞~搅一搅就成功~绝对不输某德鸡的葡挞~

作者： 阿南的私房烘焙

我记得我第一次买烤箱做的产品就是这个葡挞~烤出来的那一刻成就感满满！开心！

用料

• 全蛋 1个
• 蛋黄 4个
• 幼砂糖 85克
• 牛奶 150克
• 淡奶油 190克

简单又好吃的葡式蛋挞~搅一搅就成功~绝对不输某德鸡的葡挞~的做法步骤

步骤 1

首先准备好所需食材！

步骤 2

牛奶中加入幼砂糖搅拌均匀~

步骤 3

全蛋和蛋黄放入盆中，用蛋抽搅拌均匀~

步骤 4

牛奶中加入鸡蛋液，搅拌均匀~

步骤 5

搅拌均匀后再加入淡奶油~

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步骤 6

步骤 6

将他们过筛，这样挞水会更加滑~

步骤 7

一定要过筛哦~否则会影响口感的~

步骤 8

挞皮从急冻中取出，放至常温解冻10分钟左右

步骤 9

倒入挞水，倒至8-9分满即可

步骤 10

放入烤炉中层，上火220度，下火210度，烘烤20分钟左右！具体看上色情况！

步骤 11

烤至出现焦黑色的小斑点即可~

步骤 12

此配方的挞水非常的好吃，细腻无气泡~好像吃布丁一样~

步骤 13

挞皮的选择也很重要哦~我喜欢这种层次较多的挞皮，吃下去非常的满足！

简单又好吃的葡式蛋挞~搅一搅就成功~绝对不输某德鸡的葡挞~的小贴士

牛奶加入糖一定要搅拌均匀哦~ 此配方大约可以做15个葡挞左右~ 这个配方相当的简单~祝大家成功！

菜谱创建时间：2021-08-02 14:08:36