木须肉

作者： hmilygg

一道简单的家常菜

用料

• 木耳 适量
• 鸡蛋 2个
• 黄瓜 四分之一根
• 胡萝卜 四分之一根
• 盐 适量
• 淀粉 2小勺
• 里脊肉 适量
• 生抽 3勺
• 老抽 1勺
• 食用油 适量

木须肉的做法步骤

步骤 1

里脊肉切片，正常炒菜的厚度即可

步骤 2

将切好的里脊肉加入生抽，老抽，盐，食用油，淀粉进行腌制，大约腌制28分钟左右

步骤 3

黄瓜切菱形片，注意黄瓜用量

步骤 4

胡萝卜切菱形片，注意切标签，用四分之一个胡萝卜即可，在开水锅里轻轻烫一下

步骤 5

将干木耳在凉水中浸泡20分钟以上，去除后边的木耳根，洗净，再放入开水中煮2分钟，后再煮开的水中浸泡10分钟

步骤 6

将鸡蛋打碎

步骤 7

从这一步开始，炒，首先热油倒入鸡蛋，油的热度要能使鸡蛋迅速膨胀，然后翻炒后将鸡蛋盛出

步骤 8

锅中再次倒入适量的油，油热后倒入切好的里脊肉片，翻炒至全熟，倒入刚刚炒好的鸡蛋，再倒入切好的黄瓜，煮好的胡萝卜和木耳，然后翻炒，加入适量的盐，出锅即可，一道好吃的木须肉就做好了，开吃吧

菜谱创建时间：2021-08-01 22:44:06