准备一只鸡,要整只的哦,下锅之前先把鸡屁股切掉,鸡头也可以切掉
准备其他材料,姜切片,香菇去掉根部,香葱洗净,当归和枸杞洗净
把鸡和其他材料放入砂锅中,最好用砂锅,入味更浓。加水,我一般加到锅沿处
开火,先大火把水烧开,再把火调小,一只煮一只煮一只煮。一般两小时左右。中间可以根据个人口味加入适量食盐
鲜美的鸡汤就熬好啦,盛出后就可以享用啦,非常鲜美好喝