抹茶纸杯蛋糕

作者： 祎然美味

爱一切抹茶味儿～

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 70g
• 抹茶粉 10g
• 牛奶 50g
• 玉米油 45g
• 细砂糖 60g
• 盐 2g

抹茶纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋蛋黄分离，蛋黄的碗里加入玉米油和牛奶，再筛入低筋面粉和抹茶粉，放一点盐拌匀（右边碗那样）；打发蛋白，细砂糖分三次加入（左边碗那样）；然后把它们都拌在一起

步骤 2

拌好后倒入纸杯里，八九分满，撒上杏仁片，震出大气泡，120度预热烤箱，烤半个小时（最后十分钟盖上锡箔纸，这样不会上色）

步骤 3

烤好以后再震几下，让它透气，避免回缩

步骤 4

不烫手了，把它放在晾网上冷却，当然蹭热肯定马上要吃一个的😋

菜谱创建时间：2021-08-01 17:16:25