不传菜谱的话一切凭手感，用不到碗。所以这个碗给大家参考一下，不用可丁可卯的装一平碗，差不多就行，另外，你家的碗应该比这个小，自己估量吧。能掌握好量的忽略该步骤。
准备工作： 1 蒸锅加水，放在燃气灶上。 2 擀面杖、面粉、枸杞、刀、蒸屉抹少量油放在空间足够的地方。
面粉搅匀。
如图量酵母和糖放水中搅拌，放置几分钟到起泡准备和面。 碗里水比温水稍微多了一点点温度，这个只要不是冷水（比体温高）并且不能觉得烫就可以用，耐心等待就会出现图3的效果。
将水加入面粉中（一边和一边浇，不要浇在同一处），我用的面粉量和一碗水正好匹配，如果你和到后面发觉水不够，那就把水龙头开到滴水的状态，滴在和面盆里调整。按照我说的比例基本不会出现水多的情况。假如面不够，也是少量多次加面粉，加哪种面粉随意。 和面时长看你心情，2分钟揉成的面团和10分钟的都能用，有耐心就多揉一会。 和好盖上保鲜膜。蒸锅加热后关火。温度在关火1分钟后手还能碰触锅身的程度。（不要超过60℃） 把面盆放进锅里，盖上锅盖静置约2小时。其实不论时间长短，你观察面团，到一倍大的时候就可以拿出来了。
再次揉面，这一步给点耐心，多揉一会儿，我大概用了15分钟。
用擀面杖擀平，铺上枸杞，铺好轻轻按压，然后卷起来，每卷一层轻按，卷好切块。
揉圆～我是心灵手不巧的人，揉的不太好看，包饺子也丑…但是不影响口感。 放锅里盖上锅盖静置10分钟再蒸，（直接蒸也可以）。水开大火15分钟，小火5分钟。关火3分钟拿出。
麦香。
醒面是关火状态。 把所有准备工作做好，以免手忙脚乱。 面盆用厨房用纸清洗更容易洗净。 全麦口感没那么细腻，细品才有滋味。 晾凉分别用保鲜膜裹好，放冷冻，吃几个热几个。