蒜蓉豆腐蒸虾

作者： Red_衡妈

蒸菜使用的油脂少，热量低，能更好的保存食材本身的味道，做法又简单方便，今天做的豆腐蒸虾，虾的鲜味浸在汤汁里，豆腐又嫩又鲜，特别美味

用料

• 虾 8只
• 豆腐 1块
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 3勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 2勺
• 大蒜 1头
• 香葱 1根
• 姜丝 适量
• 小米辣 2个

蒜蓉豆腐蒸虾的做法步骤

步骤 1

先处理大虾，虾第二和第三关节处，插牙签，一挑，虾线轻松去除，剪掉虾须备用

步骤 2

处理好的大虾放料酒，姜丝抓匀腌制15分钟

步骤 3

豆腐洗净切大块放入盘中，蒜米，小米辣香葱切碎备用

步骤 4

豆腐上摆上腌制好的大虾

步骤 5

准备个料汁：锅内放油，加蒜米炒香盛出

步骤 6

炒好的蒜米趁热加3勺轻盐牡蛎酱油

步骤 7

再加1勺蚝油拌匀

步骤 8

料汁浇在豆腐大虾上

步骤 9

蒸锅上气后放豆腐大虾蒸10分钟

步骤 10

蒸好取出，表面放香葱小米辣，淋上一点点热油。

步骤 11

鲜美～

菜谱创建时间：2021-08-01 13:11:53