简单高颜值的法式烤吐司

作者： 西西大可

法式烤吐司，中间是布丁的质感，边缘和底部是类似牛角包的焦香酥脆，不愧是简单易做好拍的一道早餐。

用料

• 原味厚切白吐司 2片
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 200克
• 糖 12克
• 黄油 适量
• 糖霜 适量
• 装饰水果 看心情

简单高颜值的法式烤吐司的做法步骤

步骤 1

day1，晚上把吐司放到保鲜盒，再把两个鸡蛋、200ml牛奶、12克糖混合均匀，慢慢浇在吐司的各个面上，盖上保鲜盒，冷藏一夜。 划重点：混合液体一定要足量，第一次做担心泡太软做了三片吐司，结果就完全做不出布丁的口感，烤完极干。糖可以减甚至不加，但是会牺牲掉焦糖色，可自行权衡。

步骤 2

day2，早上起来预热烤箱200度，锅里放适量黄油，在明火上加热软化成液体，放入泡好的吐司。

步骤 3

200度烤20分钟左右，烤制期间准备好糖霜和装饰用的水果干果，观察吐司要变成非常气鼓鼓的状态，出炉后赶快装饰拍照，他会迅速塌下去的。 划重点：200度是要的，不然发不起来。

步骤 4

开吃

菜谱创建时间：2021-08-01 11:18:47