台湾味沙茶牛肉炒面

作者： 朵莉丝厨房

去海产摊一定要吃的一道主食

用料

• 牛肉 70克
• 台湾油面 500克
• 红椒 随意
• 蒜头 2粒
• 沙茶酱 60g小半瓶
• 酱油 2匙
• 味淋 1匙
• 食用油 1勺

台湾味沙茶牛肉炒面的做法步骤

步骤 1

牛肉丝用1匙沙茶酱，1匙酱油，少许食用油拌一下备用

步骤 2

蒜头拍碎，红椒或辣椒切丝，空心菜切段

步骤 3

锅中放入一勺油，放入一半的蒜头爆香，先放入空心菜梗，炒一下。

步骤 4

放入空心菜叶与红椒炒至半熟，盛出备用

步骤 5

锅中不需放油(因刚腌肉已放过油)，放入牛肉丝炒至变色

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步骤 6

步骤 6

用腌肉的碗调酱油1匙，沙茶酱1匙，味淋1匙，水半碗

步骤 7

将调好的酱汁倒入锅中

步骤 8

放入油面拌炒，至水被面吸收

步骤 9

倒入半熟的空心菜一起拌炒

步骤 10

拌匀空心菜熟透即可。

菜谱创建时间：2021-07-30 00:00:42