食材图
先把姜片炒香,再炒肉馅(可加一点白酒燎一下去腥),放咖喱块翻炒
肉馅与咖喱完全混合后放入洋葱末丨蒜末继续翻炒 (做面包内馅用所以咖喱要干一点,但是如果太干了就稍微加一点点水)
晾凉备用
后酵母后油法揉面,夏天天气热注意面温,可冷藏①发
分份滚圆松弛10分钟
擀平中间包咖喱酱丨鸡蛋沙拉,然后捏成一个圆球,封口朝下放 ②发后准备炸制
油温约170度(不测温的话就全程中小火炸),炸至双面焦即可