面条清水煮7-8分熟，捞出放到凉水里过一下，然后沥干备用。
青椒切丝，猪肉切丝，葱姜切丝，大蒜切片备用。
起锅，加入比平时炒菜稍多的油，油热后加入肉丝翻炒，随后加入备好的葱姜蒜翻炒，接着加入生抽，老抽继续翻炒。
加入青椒丝翻炒片刻，随后把沥干的面条倒进锅里，继续翻炒，然后加入蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。