如果要冰冰的口感要提前三个小时做: 先调汤底,除了气泡水,把几份面的料放一个大碗里,气泡水如果是有糖的就把调料里的糖去掉。 气泡水和汤底放冰箱冷藏。
我做的玉米面条是干的,提前泡了一个小时再煮。
煮面的同时准备配菜,这时可以把鸡蛋定时蒸上五分钟就可以了。
煮熟的面条过两遍凉水,把汤底份到各碗里,加入气泡水(别加太多),放面,摆放配菜,最后撒上芝麻就ok了