【小盆友爱吃的鸭鸭】

作者： 铅笔画再美终究是灰色l

用料

• 鸭 半只
• 八角1个，香叶3.4片，桂皮1个 1块
• 姜 6片
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 料酒 1勺
• 白砂糖或者冰糖 冰糖3.4颗
• 蒜 5瓣

【小盆友爱吃的鸭鸭】的做法步骤

步骤 1

先把鸭焯水，捞出，清洗一遍

步骤 2

锅烧热，放入油，加入3.4颗冰糖，小火翻炒至融化，倒入鸭肉，小火翻炒，加入蒜瓣，葱，香叶，八角，桂皮继续翻炒

步骤 3

炒至鸭肉都包裹上颜色，加入料酒，一点生抽，一丢丢老抽，继续翻炒。

步骤 4

再加入一碗的清水，小火慢炖，等待二十分钟左右

步骤 5

中途需要翻一下，再慢炖，转大火收汁

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步骤 6

步骤 6

出锅前洒入葱花，完美！

菜谱创建时间：2021-07-29 00:42:56