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清蒸腊鱼🐠

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作者: 琥珀maggie
食在北海,就是享受海鲜! 此腊鱼非我们冬季常吃的腊味里面的腊鱼,而是鲜活的海腊鱼🐠不了解的可以问度娘😃 在北海,每天除了一盘白灼海虾或非常家常的爆炒花甲【我喜欢的嘿嘿(º﹃º )】,就是给小家伙做一道海🐟,加上一盘绿色蔬菜就是我们的午餐! 食在北海系列海鲜👉👉http://www.xiachufang.com/board/626164005454491648/

用料

清蒸腊鱼🐠的做法步骤

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步骤 1

会游水的腊鱼,买两条,让老板娘宰杀。

步骤 2

回家一定要清理干净哟,准备好其他食材。

步骤 3

黄姜切六片;仔姜一根切细丝,少许切片;香葱取1根手撕细丝泡水成卷,其他的香葱切寸段;小米辣一个切斜刀。

步骤 4

给海腊🐠身上两面各滑三刀,蒸鱼盘上放六片黄姜,将腊🐠放蒸鱼盘上,开花刀的地方各塞一片仔姜片,鱼肚也放两片,淋花雕或料酒。

步骤 5

蒸锅大火烧开,放入蒸鱼盘,盖上锅盖大火5分钟,新鲜美味看得见,时间到开锅盖,倒掉蒸鱼盘上多余水分,夹出鱼身鱼肚以及蒸鱼盘垫的姜片。

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步骤 6
步骤 6

鱼身上放仔姜细丝,香葱段,小米辣,淋蒸鱼豉油,锅中油烧热【冒烟那种】浇上去,装饰香葱卷,鲜美看得见!

菜谱创建时间:2021-07-28 12:49:33
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