将西兰花分成小块，盐水浸泡15分钟，洗净。
锅里烧一锅水，水开后将浸泡好的西兰花倒入锅中，所有的西兰花变成翠绿水开后就可以捞出。
将开水灼过的西兰花防冷水里面浸泡变凉。
摆盘，图拍漏了
准备好的蒜瓣切成蒜泥，小米椒切圈（家里没有小米椒了，就省略了），盛如一个调汁的碗中
锅里烧一点热油，，油热后直接倒入调汁碗中，激发出蒜蓉和小米椒的香味
加入两勺酱油（这是个大概比例，适量就行），一勺耗油，半勺鸡精，调匀
将料汁倒入摆好盘的西兰花中，完成。可以开吃了。
1、灼水的时候开水里放两滴油，一点点盐，让西兰花的色彩是翠绿的。 2、我没有放盐是因为耗油和酱油都有盐了，吃的时候沾点料汁就有味道了。