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茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩

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作者: 小熊lh
大家好呀,我是小熊,今天这款香煎脆皮豆腐,虽然是素菜,味道可以说是比肉还好吃,外酥里嫩,美味的脆皮包裹着嫩滑的豆腐,让人欲罢不能👍👍

用料

茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩的做法步骤

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步骤 1

材料:豆腐,鸡蛋,淀粉,蒜片,小葱

步骤 2

调料:1勺番茄酱+1勺蒜末+2勺生抽+1勺耗油+适量盐+半碗清水搅拌均匀

步骤 3

我们先将豆腐切小块,裹上一圈淀粉,再裹上鸡蛋液

步骤 4

放入锅中小火慢煎,煎到两面金黄,倒入料汁煮到入味汤汁浓稠,撒上葱花就搞定啦

步骤 5

超级好吃下饭的😘😘

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步骤 6
步骤 6

这样做出来的脆皮豆腐,口感鲜香美味,怎么吃也吃不够!🤤🤤🤤

茄汁香煎脆皮豆腐 🤤外酥里嫩的小贴士

在豆腐表面裹上淀粉的目的是使煎后的豆腐吃起来的口感更加酥脆。注意一定要将淀粉均匀裹上豆腐的四面

菜谱创建时间:2021-07-27 11:32:36
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