【黑豆】味甘、性平，归脾、肾经，有补肾滋阴、健脾利湿解毒的功效。
【花生】性味甘平，有健脾和胃，润肺化痰，滋养调气，清咽等功效。
关于挑选： 【花生】我是买农家带壳的，吃多少剥多少，不怕受潮变软。图方便可以直接买剥好的花生米，要挑表皮光滑饱满的。不宜长时间保存，易变潮长虫。 【黑豆】黑豆的表皮颜色乌黑，颗粒均匀，饱满有光泽，搓一搓没有白色粉末，说明是比较新鲜的优质黑豆。
先把猪尾焯水，然后冲洗干净
材料备好了，全倒进去煲2.5小时就可以啦 可以加几粒去核红枣，汤味会带点点甜口 另外，煲这个猪尾汤是可以一汤两食。（图片稍后更新） ①先把猪尾绰焯水。 ②把猪尾先下水煲40分钟—1小时，捞起来，再放花生和黑豆下去再煲1.5小时，汤就完成了。 ③另外拿一锅把捞起来的猪尾放进去，加生抽、老抽、糖、姜、大蒜、花生油、开水，煲半小时就好了。