红烧牛腩煲

作者： 西门子家电

酥烂入味的鲜嫩牛腩配上香浓醇厚的完美汤汁，一口下去，回味无穷。幸好有西门子iQ300系列蒸烤一体机自动烹饪程序，一键复刻经典美味！ 1月15日-2月8日，跟做本菜谱还有机会赢取千元德国唯宝精美餐具礼盒哦~ 活动详情戳链接🔗：https://www.xiachufang.com/juno/cms/3937

用料

• 牛腩 800g
• 食用油 20g
• 冰糖 20g
• 葱段 50g
• 姜片 20g
• 八角 2颗
• 香叶 2片
• 生抽 30g
• 老抽 20g
• 鸡精 3g
• 水 500g

红烧牛腩煲的做法步骤

步骤 1

准备好所有原料，可以根据个人喜好调节调味料用量。

步骤 2

牛腩洗净后切小块，接着焯水洗净后，尽可能沥干水分放一旁备用。

步骤 3

炒锅中加入食用油，烧至微微热后放入冰糖翻炒，至冰糖完全化掉，加入牛腩翻炒，使之均匀的裹上糖浆。 提示：如果觉得麻烦，直接将所有调味料加入砂锅中，混匀后加盖烤制亦可。

步骤 4

下葱段、姜片、八角和香叶，略炒后加入生抽、老抽、鸡精和水，大火烧开后转移至砂锅中。

步骤 5

将烤架放入机器第二层，将砂锅加盖后转移到烤架上。

步骤 6

选择自动烹饪程序中相应的序号P25，触摸开始按键运行程序。 没有西门子iQ300系列蒸烤一体机的小伙伴，可以设置“热风”模式，180度，90分钟。

步骤 7

程序运行结束后取出，即可享用。

菜谱创建时间：2021-07-26 19:36:36