青梅酒&青梅露

作者： VV厨房历险记

之前就一直很向往日剧里的居酒屋，各种天妇罗还有青梅酒，趁着四月青梅上市的日子，买了一箱青梅，开始酿制春天的味道

用料

• 新鲜青梅 1500克
• 黄冰糖 780克
• 九江双蒸 1500毫升

青梅酒&青梅露的做法步骤

步骤 1

新鲜的青梅，泡盐水半个小时，清洗干净，阴凉处晾干，，仔细挑选果子，最好不要有伤的，用牙签把蒂挑出

步骤 2

酿酒的器皿要清洗干净，消毒晾干，然后一层冰糖一层青梅，最顶上要用冰糖把青梅完全覆盖，从瓶沿缓缓倒入酒，基本大工告成啦

菜谱创建时间：2021-07-25 21:55:55