舒芙蕾杂蔬欧姆蛋

作者： 李奶奶Lee

用料

• 鸡蛋 3个
• 菠菜 适量
• 洋葱 适量
• 口蘑 适量
• 火腿 适量
• 番茄 适量
• 奶酪 适量
• 食材用量根据自己需求安排即可

舒芙蕾杂蔬欧姆蛋的做法步骤

步骤 1

食材一览

步骤 2

将蔬菜、火腿切丁备用

步骤 3

加生抽、盐，黑胡椒炒熟备用

步骤 4

将鸡蛋蛋清蛋黄分离

步骤 5

在蛋清中加10g糖打发，和蛋黄混合均匀

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步骤 6

步骤 6

准备一口平底不粘锅，放一小块黄油

步骤 7

倒入蛋液，用铲子整形，盖上盖子，小火焖三分钟

步骤 8

放上之前炒好的蔬菜，对半折起来

步骤 9

放几块奶酪，撒上椰子片，开吃！

舒芙蕾杂蔬欧姆蛋的小贴士

💡馅料也可以选其他自己喜欢的，彩椒、芦笋、培根、玉米粒都是不错的 💡舒芙蕾欧姆蛋的精髓就是打发蛋白，所以千万不要偷懒哦

菜谱创建时间：2021-07-25 18:17:14