蟹柳咸蛋黄粥

作者： 葡萄味的Jo

蟹柳、咸蛋黄都是我喜欢的食物，之前从没想过要加在一起熬粥，直到吃到一份蟹肉蛋黄粥的外卖，才发现自己也能做，而且简单好操作～

用料

• 大米 1杯
• 蟹柳/蟹棒 3条
• 咸鸭蛋（我用的双黄蛋） 1个
• 水 适量

蟹柳咸蛋黄粥的做法步骤

步骤 1

电饭锅前一晚预约煮粥，我加了些糙米，所以有点黄黄的

步骤 2

早上用煮蛋器煮熟咸鸭蛋一个（如果懒得再煮，蛋也可以和粥一起隔层放电饭锅煮，但我觉得用煮蛋器鲜嫩些）

步骤 3

冰箱里拿出即食蟹柳， 咸蛋黄剥壳

步骤 4

蛋黄捣碎，全部撒入白粥中均匀搅拌下。 蛋白不要全撒，不然粥会太咸！（外卖就是蛋白加太多） 电饭锅开蒸煮模式2min

步骤 5

煮的过程中，将蟹柳切小块，直接丢入电饭锅搅匀 （即食蟹柳较嫩，稍微加热，味道融入粥中即可）

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步骤 6

步骤 6

出锅！

步骤 7

出锅喝粥～小心烫嘴噢～

蟹柳咸蛋黄粥的小贴士

粥刚出锅又稠又烫，所以加了点纯净水兑了下，稀释稠度也降了温度！ 我做的算是两人份，配一个双咸蛋黄，有点咸了……建议可以减半咸蛋或者增加粥和水量 另外还可以按口味加葱花或者香油～

菜谱创建时间：2021-07-25 15:27:43