苹果肉桂酱

作者： Un_Ann

想吃苹果肉桂司康了 就正好顺手处理一下苹果 不想要那种苹果果酱，也不想用鲜果，就稍微用糖腌了一下 我自己做东西很少用称（主要是懒） 口味更偏酸甜一点 方子里大多是个人主观感受，仅供参考嗷 总之祝大家都能做出好吃的！

用料

• 苹果 2个
• 糖 20克
• （枫）糖浆 50ml
• 柠檬 1个
• 有盐黄油 60克
• 肉桂粉 3-5g
• 白葡萄酒（没有也行） 20ml

苹果肉桂酱的做法步骤

步骤 1

一个柠檬，去皮榨汁，过滤一遍

步骤 2

苹果削皮切丁（可以放进装柠檬汁的碗里，稍微延后一下氧化）

步骤 3

黄油入锅，热至融化并且稍微冒泡（不要热过头，黄油要是变色了我也不知道最后成品味道会咋样）

步骤 4

倒入苹果跟柠檬汁，稍微炒一下 我这边用的是电磁炉中火

步骤 5

闻到香味之后，把其他材料都倒进去 依旧中小火 慢慢翻炒直到液体基本消失（不是完全消失，就是没有很多汤水，但是稍微有一点点汁水残留的样子，可以看步骤6的配图）

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步骤 6

步骤 6

放凉装罐

菜谱创建时间：2021-07-25 12:31:53