1,豇豆洗净切成小段。
1,二至三个鸡蛋炒好备用。
葱,姜,蒜切好备用
1,葱,蒜,姜下锅炒出香味 2,炒出香味后放入切好的豇豆炒至断生 3,依次放入鸡蛋和外婆菜,放适量生抽和耗油,无须放盐,炒几分钟即可。外婆菜本身是熟的。出锅前少许热水沿锅边一圈,热水只能少许。鸡精可加可不加,看个人口味。
豇豆还可以用蒜苔代替。 不用15分钟啊。要选择的时间段只有15分钟。