无麸质生酮面包（有蛋版）

作者： 低碳甜

有了鸡蛋的加入，这款生酮面包更加松软了，又没有过多的鸡蛋比例，没有蛋腥味。 酵母增加风味，制作时间稍长，但绝不是2-3分钟做好的生酮面包可以比的。 这款配上不添加的坚果酱就很好吃了，也可以做三明治用

用料

• 杏仁粉 150克
• 洋车前子壳粉（细粉） 20克
• 泡打粉 9克
• 盐 3克
• 苹果醋 28克
• 45度温水 85克
• 酵母（鲜） 13克
• 鸡蛋 2个

无麸质生酮面包（有蛋版）的做法步骤

步骤 1

混合杏仁粉，洋车前子壳粉，泡打粉

步骤 2

温水化开鲜酵母，加苹果醋和鸡蛋，混合

步骤 3

干湿混合，搅拌均匀，放入模具

步骤 4

发酵一小时，面团肉眼可见地长高，烤箱180度烤1小时，上色重加盖锡纸

步骤 5

切开享用

菜谱创建时间：2021-07-25 10:28:19