小青柠N重奏之💚青柠蜜

作者： 七楼小铁墩

夏天就是柠檬的专场呀！

用料

• 小青柠 500g
• 冰糖 250g
• 矿泉水 50ml

小青柠N重奏之💚青柠蜜的做法步骤

步骤 1

一斤小青柠洗干净，控水，对半切开取籽，尽量仔细一点，籽去的干净才不会发苦哦！

步骤 2

锅里放50ml矿泉水，加入250g冰糖，加热融化。 1⃣️第一次做放了100ml水，收汁熬到怀疑人生，所以50ml的量刚好！ 2⃣️喜甜的可以冰糖加量，后期泡水都不需要蜂蜜了！

步骤 3

处理好的小青柠放入糖水中熬煮

步骤 4

中小火，慢慢熬，不需要不停搅拌。

步骤 5

小Tip：熬煮的时候，可以顺便把飘起来的籽捞走，（稍微有一点点累），毕竟一开始去籽无法做到百分百完美😌

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步骤 6

步骤 6

熬啊熬，收汁差不多了就可以关火啦！

步骤 7

锵锵！青柠蜜装装入无水无油密封罐哦！ 等冷却后再放冰箱保存！

菜谱创建时间：2021-07-24 18:42:45