水晶捆蹄/小朋友带饭最佳/爸爸下酒菜

作者： 悉尼糖妈

朋友送了两个黑毛猪蹄膀，最近吃肉量大大的！决定做水晶捆蹄，可以嘴馋的时候当零食❤️多吃肉，越吃越瘦！😊生酮友好

用料

• 猪蹄膀 2只
• 花椒 1把
• 八角 5个
• 姜 3片
• 香叶 3片
• 盐 150克
• 葱 2根
• 白酒 50ml

水晶捆蹄/小朋友带饭最佳/爸爸下酒菜的做法步骤

步骤 1

两只漂亮的猪蹄膀！

步骤 2

用牛排刀脱骨！

步骤 3

完美脱骨！

步骤 4

内侧！

步骤 5

平底锅把盐和香料炒香！

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步骤 6

步骤 6

微微黄，飘着香气！

步骤 7

冷却加入白酒把蹄膀放进去，均匀的涂抹，按摩❤️

步骤 8

让每一个地方都有盐！

步骤 9

准备一球棉线！

步骤 10

把肉肉洗干净，然后捆绑，有网可以加一下！

步骤 11

把蹄膀卷起来，恢复原样，然后用绳子捆起来！

步骤 12

用自封袋包起来，放入冷藏两天！

步骤 13

香喷喷的，水龙头冲洗干净！

步骤 14

洗的干干净净！

步骤 15

第二次做，买了网！

步骤 16

加入葱，放入高压锅，倒入水！

步骤 17

第二次做！

步骤 18

设定时间35分钟！

步骤 19

捞出来！

步骤 20

冲凉水！

步骤 21

用保鲜膜裹起来！冷藏四小时以上，我放了一夜！

步骤 22

拆开啦！

步骤 23

切片

步骤 24

切薄片！

步骤 25

太美味了，肉质Q弹，香气扑鼻，也可以作为孩子午餐的常备菜👍

步骤 26

可以淋点生抽麻油！

步骤 27

孩子们的小饭盒！

水晶捆蹄/小朋友带饭最佳/爸爸下酒菜的小贴士

捆紧点！

菜谱创建时间：2021-07-24 17:37:28